Papryki pieczone z kaszą orkiszową, mięsem z kaczki, oscypkiem i pieczarkami brunatnymi
cc
- 25 min
- Dla 4 osób
- Średni
Po dużym rodzinnym obiedzie zostało mi sporo ugotowanego mięsa z kaczki po rosole. Postanowiłam je wykorzystać nietypowo jako farsz do papryki pieczonej. Dla wzmocnienia smaku dodałam nietypowe pieczarki-brunatne, które są bardziej wyraziste w smaku. Efekt końcowy był zaskakująco smaczny.
- 25 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 1 szklanka=250 ml
Składniki:
4-5 dużych czerwonych papryk
25 dag pieczarek brunatnych
2 szklanki pokrojonego ugotowanego mięsa z kaczki
2 szklanki ugotowanej na półtwardo kaszy orkiszowej
Pół szklanki startego oscypka
Olej rzepakowy
3-4 ząbki czosnku
1 biała cebula
Sól, pieprz, przyprawa do mięsa drobiowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Faszerowane warzywaPapryki pieczone z kaszą orkiszową, mięsem z kaczki, oscypkiem i pieczarkami brunatnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki obierz, pokrój i usmaż na oleju. Cebulę, czosnek obierz, pokrój w drobną kosteczkę i usmaż na złoty kolor. Mięso obtocz w przyprawie i lekko podsmaż na oleju. Do miski przełóż pieczarki, cebulę, czosnek, mięso, kaszę, oscypka, przypraw sól, pieprz i wymieszaj całość. Paprykę umyj i przekrój na pół, oczyść z gniazd nasiennych. Farszem napełnij środek. Wstaw do piekarnika nagrzanego 180 stopni i piecz około 40-45 minut. w trakcie pieczenia przykryj wierzch folią, aby się nie przypiekł.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i kaszą orkiszową
Choć są trochę pracochłonne to od czasu do czasu można się pokusić o ich przygotowanie. Wyszły pyszne, tak, że każdy prosił o dokładkę. Pracę można sobie rozłożyć na 2 etapy i dzień wcześniej przygotować farsz. Gołąbki można podawać jako samodzielne danie lub z gotowanymi młodymi ziemniaczkami. Warto...
Pieczone paszteciki z mięsem i pieczarkami
Delikatne, miękkie, wypełnione dużą ilością farszu na bazie soczystego mięsa z kurczaka, pieczarek i aromatycznych dodatków pieczone paszteciki to świetny dodatek do tradycyjnego czerwonego barszczu. Sprawdzą się również w postaci gorącej przekąski na imprezowym stole.
Komentarze