PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM I WARZYWAMI
Mariola Łyczak
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Papryka nadziewana to częste danie które gości na bułgarskim stole. Farszów i możliwości nadziania jest na prawdę wiele, może to być farsz z mięsem, ryżem, warzywami i przyprawami oraz różnym sposobem przygotowania, gotowanie lub pieczenie.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI :
6 dużych, czerwonych lub kolorowych papryk
500 g mięsa mielonego
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 woreczek ryżu brązowego, ugotowanego
1 cebula
1 pomidor, pokrojony w kostkę
1 młoda cukinia około 200 g
15 dkg pieczarek
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
sól, pieprz i słodka papryka do smaku
ZALEWA :
1/2 litra bulionu
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki pszennej
natka pietruszki do posypania
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (203 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapryka faszerowana mięsem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelni rozgrzewamy olej, podpiekamy pokrojoną cebulę, po chwili dodajemy pokrojone pieczarki i cukinię. Mieszamy, kiedy płyny odparują zakręcamy gaz.
Do miski przekładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dodajemy podpieczone warzywa, pokrojonego pomidora, czosnek, wsypujemy bułkę tartą, doprawiamy do smaku i wyrabiamy masę. -
-
Ułożone papryki polewamy sosem pomidorowym i posypujemy natką pietruszki.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Komentarze