Panna Cotta ze śliwkami i koniakiem
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- śmietana kremówka 36% - 500 ml
mleko -125 ml
15 g żelatyny
cukier 2 łyżki
Sos śliwkowy :
śliwki - 15 szt
koniak -2 łyżki
cukier - 3 łyżki
woda -3 łyżki
Dodatkowo
śliwki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPanna cotta ze śliwkami i koniakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę zalać odrobiną wody, odstawić do napęcznienia.
Do rondla wlać mleko, śmietanę, dodać cukier, na bardzo małym ogniu doprowadzić do podgrzania.
Zestawić rondel z ognia, dodać do śmietanki napęczniałą żelatynę, dokładnie wymieszać.
Przelać całość do szklanek i odstawić do lodówki na 2 godziny. -
2.
Sos śliwkowy:
Śliwki umyć, osączyć, wypestkować, pokroić w plastry.
Przełożyć śliwki do rondla, podlać wodą, dodać cukier i na wolnym ogniu lekko przesmażyć, zdjąć z ognia rondel, dodać koniak, wymieszać.
Na zastygniętą panna cottę wyłożyć sos śliwkowy,odstawić do lodówki do schłodzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Panna cotta ze śliwkami w rumie
Warstwa słodkiego waniliowego deseru w połączeniu z duszonymi śliwkami o smaku korzennego goździka i delikatnego rumu daje słodycz której ciężko się oprzeć, czasu do przygotowania nie zabierze wiele , dla tego smaku warto zrobić choć raz w sezonie słodkich soczystych śliwek.
Komentarze