Pączki dyniowe

Pączki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W połowie mleka wymieszać drożdże z cukrem i odstawić żeby zaczęły rosnąć.
• 2. Kawałek dyni upiec i rozgnieść widelcem, odmierzyć pół szklanki. Do zimnego pure dodać jajka i cukier waniliowy, zmiksować blenderem.
• 3. Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, pure, roztopione masło i rum. Ostrożnie dodawać resztę mleka. Jeżeli jajka były duże lub pure bardziej wilgotne to może troszeczkę mleka zostać. U mnie nie zostało. Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
• 4. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 1.5 cm i wyciąć kółka. U mnie trochę większe niż szklanka.
• 5. Na każdy placuszek położyć małą łyżeczkę dżemu i dokładnie zlepić.
• 6. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
• 7. Po odsączeniu i schłodzeniu polukrować lub posypać cukrem pudrem.