Pączki dyniowe
Diana Kołodziej
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wspaniałe, delikatne idealne na tłusty czwartek i nie tylko. Gorąco polecam.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
40 dkg mąki pszennej
1/2 szklanki purre z dyni
5 dkg swieżych drożdży
1 całe jajko
1 żółtko
5 dkg masła
120 ml mleka
5 łyżek cukru kryształu
2 cukry waniliowe
1 łyżka spirytusu
konfitura różana
cukier puder
olej do samażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W połowie mleka wymieszać drożdże z cukrem i odstawić żeby zaczęły rosnąć. Kawałek dyni upiec do miękkości i zblędować, odmierzyć 1/2 szklanki. Do zimnego pure dodać jajka i 2 cukry waniliowe, zmiksować wszystko blenderem. Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, pure, roztopione masło i spirytus, dodawać resztę mleka.Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i wyciąć kółka. Na każdy placuszek położyć łyżkę konfitury różanej i dokładnie zlepić. Odstawić jeszcze na ok 20 minut do podrośnięcia. Gotowe pączki smażyć na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu nz ręczniku papierowym i delikatnie ostudzone posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dyniowe pączki
W karnawale obowiązkowo przygotowuję pączki! W tym roku powstały dyniowe. Niewielki dodatek dyni nie zmienia smaku ciasta, a nadaje mu pięknego złocistego koloru! Pączki możemy dowolnie nadziewać, lecz u mnie w domu obowiązkowo jest to róża!!!! Już latem trzeba o tym pomyśleć, gdy w ogrodzie piękni
Komentarze