Pączki dyniowe z marmoladą

0 (0 ocen)

Jesienią robię sobie spore zapasy puree z dyni aby móc później wykorzystać ją do różnych potraw. Dzięki niej pączki nabierają wspaniałego żółtego koloru.

Składniki:

  • Pączki:
    600 g mąki pszennej
    op. drożdży instant (7g)
    4 łyżki domowego cukru z wanilią
    szczypta soli
    3/4 szkl ciepłego mleka
    2 jajka
    1 szkl puree z dyni
    1/2 szkl oleju rzepakowego
    1 kieliszek rumu lub innego alkoholu

    op. marmolady wieloowocowej

    Lukier:
    1,5 szkl cukru pudru
    3-4 łyżki wody
    kilka kropel aromatu rumowego lub innego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Pączki Marmolady

Pączki dyniowe z marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

    Mąkę przesiać do większej miski. dodać cukier, drożdże i sól, wymieszać. Wlać ciepłe mleko, olej, jajka i puree z dyni. wszystko dokładnie wyrobić aby uzyskać elastyczne, gładkie ciasto. Gdyby ciasto było trochę za luźne można dosypać odrobinę mąki. Trzeba jednak uważać aby nie było zbyt twarde. Wyrobione ciasto przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.


    Ciasto jeszcze raz zagnieść. Podsypać niewielką ilością mąki i rozwałkować na grubość ok 2 cm. Szklanką wykroić kółka. Pączki układać na desce natłuszczonej olejem. Przykryć i odstawić do napuszenia na ok. 30 minut.


    W szerokim rondlu rozgrzać olej do temp. ok 170 stopni. Smażyć pączki po ok 3 minuty z każdej strony, wrzucając je najpierw spodnią stroną do góry. Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe nadziewać marmoladą za pomocą szprycy z długą końcówką.


  • 2. Lukier: Wszystkie składniki dokładnie utrzeć. Polać pączki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Dynia Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Tłusty czwartek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować