Owsiano-ziemniaczane pierogi z nadzieniem jabłkowo-kokosowym w barszczu czerwonym
- 30 min
Wyjątkowe danie na Twoim świątecznym stole
- 30 min
Składniki:
- 1 porcja:
4 łyżki mąki owsianej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżka oleju roślinnego
1/2 jabłka
2 łyżki wiórków kokosowych
20 ml koncentrat barszczu czerwonego
250 ml wywaru rosołowego
20 ml gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiOwsiano-ziemniaczane pierogi z nadzieniem jabłkowo-kokosowym w barszczu czerwonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy nadzienie: do miseczki, na tarce ścieramy połowę jabłka, dodajemy 1 łyżkę wiórków kokosowych. Całość mieszamy i odstawiamy.
- 2. Kolejnym krokiem jest przygotowanie ciasta na pierogi. Najpierw mieszamy 4 łyżki mąki owsianej z 4 łyżkami mąki ziemniaczanej, dodajemy szczyptę soli, łyżkę oleju roślinnego oraz 20 ml gorącej wody. Ciasto ugniatamy do momentu, aż stanie się jednolite. Rozwałkowujemy ciasto na powierzchni uprzednio posypanej mąką ziemniaczaną. Wycinamy wybraną foremką kształty. Następnie kładziemy na jedną powierzchnię łyżeczkę nadzienia,brzegi smarujemy gorącą wodą, nakładamy druga część i dociskamy brzegi.
- 3. Na blachę rozkładamy folię aluminiową, polewamy odrobiną oleju roślinnego i posypujemy pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Następnie na blachę kładziemy pierogi. Całość pieczemy ok.15 min w 180 °C, w rozgrzanym uprzednio piekarniku.
- 4. Przygotowanie barszczy czerwonego: Do wywaru z rosołu wlewamy 20 ml koncentratu barszczu czerwonego i czekamy aż się zagotuje. Następnie odstawiamy z palnika.
-
5.
Pierogi kładziemy na talerzu, posypujemy 1 łyżką wiórków kokosowych i zalewamy barszczem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Rogaliki z kokosowym nadzieniem
Tak pysznych rogalików jeszcze nie jadłam, są po prostu idealne, żeby się o tym przekonać trzeba je upiec. Niezwykle mięciutkie ciasto i kokosowe nadzienie to bardzo pyszne połączenie. Dodam, że podczas pieczenia po całym domu roznosi się wspaniały zapach i już nie można się doczekać kiedy już będą.
Komentarze