Oszukane mielone z cukinii i płatków owsianych
kiciax1
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne i bardzo syte wegetariańskie kotleciki łudząco wyglądające jak prawdziwe mielone.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ( z podanych składników wyszło mi 25 sztuk kotlecików )
1,5 kg młodej cukinii ( waga po wypestkowaniu )
ok. 400 g płatków owsianych
3 łyżki prażonej cebuli
3 jajka klasa „L”
4-5 ząbków czosnku
1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka soli
dodatkowo:
100g otrębów lub zmielonych płatków owsianych do obtaczania kotlecików
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.36 (14 ocen)
Oszukane mielone z cukinii i płatków owsianych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski dodajemy startą na dużych oczkach wraz ze skórką młodą cukinię, następnie wbijamy jajka, dodajemy połowę płatków owsianych, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy ze sobą i odstawiamy na 10 – 15 min. Po tym czasie jeśli masa jest dość luźna to dodajemy połowę z zostawionych płatków i znów dokładnie mieszamy. Następnie odstawiamy na godzinę lub półtorej do lodówki by masa zgęstniała – płatki zmiękły i wchłonęły nadmiar wytrąconej wody z cukinii. Gdy masa jest odpowiedniej gęstości ( czyli da się z niej formować kotleciki ) to nabierały ją łyżką i gotową masę kładziemy na zielone płatki lub otręby i posypując je formujemy zgrabne kotleciki. Gotowe kotleciki smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy by chłonął nadmiar tłuszczu ze smażenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Płatki owsiane Jajka Otręby Sól Czosnek Pieprz ziołowy Oregano Cebula granulowana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasteczka z płatków owsianych z bananem i bakaliami
Dzisiaj zapraszam na pyszne ciasteczka bez dodatku mąki, jajek, cukru i tłuszczu. Są tak pyszne, że robiłam je już dwa razy, i jeszcze zrobię nie raz. Są bardzo syte, tak, że zjedzenie zaledwie dwóch sztuk zaspokoi nasz głód czy nagłą ochotę na coś słodkiego. Można zabrać je do szkoły czy pracy w pudełku...
Komentarze