Niprzyzwoicie pyszny i lekki sernik bez tłuszczu!

Niprzyzwoicie pyszny i lekki sernik bez tłuszczu! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wkruszamy twaróg, dodajemy serek homogenizowany oraz żółtka (białka wbijamy do drugiego naczynia).
  
  Ser miksujemy z żółtkami, następnie dodajemy cukier, miód, proszek do pieczenia, kasze mannę i aromat.
• 2. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni i przygotowujemy formę - ja użyłam tortownicy o średnicy 25 centymetrów, którą wyłożyłam papierem do pieczenia.
• 3. Następnie do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy pianę, którą przelewamy do wcześniej przygotowanej masy - całość miksujemy (bardzo krótko).
• 4. Gotowe ciasto wlewamy do formy, układamy na nim plastry pomarańczy oraz posypujemy po wierzchu rodzynkami.
• 5. Pieczemy 45 minut (powinno się wyraźnie zarumienić).
• 6. W międzyczasie rozpuszczamy galaretkę (w nieco mniejszej ilości wody niż jest w przepisie) i odstawiamy do ostygnięcia.
  
  Gdy wyjmiemy sernik z piekarnika musimy poczekać aż całkowicie ostygnie, a galaretka będzie już na pograniczu ścięcia - wtedy wlewamy ją do formy i wstawiamy do lodówki.
• 7. Przed wyjęciem ciasta z formy odkrawamy je nożem od ścianek.