Naleśniki jaglane, bez mąki pszennej i cukru
- 45 min
Bardzo smaczne, smakiem i konsystencją nie odbiegają od klasycznych, a są o niebo zdrowsze!Pasują do farszu na słodko i wytrawnego również.
- 45 min
Składniki:
- 10 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej (ostudzonej)
5 łyżek skrobii ziemniaczanej
3 łyżki mąki ryżowej
1 jajko (można zastąpić np.zmielonym siemieniem)
szklanka mleka 0.5 % (można użyć roślinnego)
szczypta soli
szczypta kardamonu
2 łyżki oleju
do podania:
domowy niesłodzony mus z jabłek i cukinii
2-3 kostki gorzkiej czekolady (roztopić nad parą lub w mikrofali)
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki jaglane, bez mąki pszennej i cukru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ostudzoną kaszę miksujemy blenderem z mlekiem, skrobią, olejem i jajkiem.
Masa powinna być bardzo gładka, dość płynna ale gęściejsza nieco od "zwykłej" naleśnikowej.
Olej do smażenia - pędzel tylko ledwo zanurzony. Można pominąć tłuszcz w ogóle.
Wylewamy niewielką ilość masy na patelnię i rozprowadzaj ruszając naczyniem na boki.
Odczekać aż placek "podeschnie", następnie lekko podważamy "boczki" placka i z wyczuciem obracamy na drugą stronę.
Porady
Masa nie powinna być gęsta bo będzie się ciężko je odwracać. Polecam klasyczną gęstość jak do zwykych naleśników. Zalecam smażyć na pateli do naleśników, lekko posmarowaną tłuszczem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jaglana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Naleśniki bananowe - bez mąki, cukru i jajek
Szukacie sposobu na szybkie, zdrowe śniadanie? Mam dla was propozycje na dwuskładnikowy, prosty posiłek, który będzie idealną dawką energii na rozpoczęcie dnia. Ciasto z przepisu możesz podzielić na kilka mniejszych naleśników, bądź usmażyć jeden duży placek.
Komentarze