Naleśniki

Naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka wbić do miski i ubijać ok. 5 min, aż będą jasne i puszyste. Następnie wsypać cukier, sól oraz wlać mleko, wodę i olej. Wszystko zmiksować przez około 1 minutkę. Na koniec do masy wsypać przesianą mąkę i krótko zmiksować. Na powierzchni powinny pojawić się bąbelki, a sama masa powinna mieć konsystencje gęstej śmietany. Tak przygotowane ciasto naleśnikowe włożyć do lodówki na 60 minut (można pozostawić na całą noc, a rano dobrze przemieszać i usmażyć).
  
  
  
  
  Po tym czasie patelnie o średnicy ok. 20 cm (lub większej, ale wtedy naleśników wyjdzie mniej) rozgrzać z niewielką ilością oleju. Ciasto wyjąć z lodówki i dobrze wymieszać (podczas chłodzenia może się rozwarstwić). Porcje wylewać na patelnie i przechylając ją we wszystkie strony dobrze rozprowadzić po całej powierzchni. Naleśniki smażyć z obu stron do zarumienienia. Podawać na ciepło w towarzystwie swoich ulubionych dodatków. Smacznego!