Japońskie naleśniki
Marta Daszkowska
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Naleśniki japońskie wyróżniają się pośród nich swoją grubością. Są pulchniutkie i grubiutkie, wysmażone na złoty kolor. Ich wnętrze jest lekko słodkie i bardzo wilgotne – przypomina bardziej delikatny suflet, niż zwykłe naleśniki. Bardzo są smakowite i naprawdę robią wrażenie!
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże jaja
180 ml maślanki
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
¼ łyżeczki soli
60 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki oleju roślinnego
Wystaw ocenę:
4.97 (152 ocen)
Japońskie naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umieść w misce jajka, maślankę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól, a następnie przez kilka sekund mieszaj blenderem nastawionym na niskie obroty. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Kontynuuj mieszanie składników przez 15-20 sekund. Ustaw patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju. Foremki wysmaruj dokładnie olejem, umieść na rozgrzanej patelni i podgrzewaj przez kilka minut, zanim wypełnisz je naleśnikową masą do połowy w trakcie pieczenia urosną. Smaż przez cztery minuty, dopóki u góry naleśnika nie pojawią się bąbelki. Za pomocą łopatki delikatnie obróć naleśnik i pozwól mu gotować przez kolejne trzy minuty. Można podawać z masłem i syropem klonowym lub świeżymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Japońskie Mleczne Bułeczki - Bardzo Puszyste I Mięciutkie
Bułeczki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie, a wszystko to dzięki Tangzhong, metodzie pieczenia spopularyzowanej przez japońskich piekarzy. Metoda ta polega na utworzeniu takiej zasmażki z mleka, wody i mąki lub z samego mleka i mąki lub z samej wody i mąki, a następnie wystudzenie jej i dodania...
Komentarze