Kalafiorowa z kluseczkami

  • wyświetlono: 780 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Lekka zupa z kalafiorem i kluseczkami którą zrobimy bardzo szybko. Dobrze jest mieć wcześniej ugotowany albo zamrożony wywar, wtedy zupa jest lepsza.

mysza75
  • 30min

Składniki


1/2 kalafiora
2 marchewki
1 kawałek selera
por biała część
750 ml bulionu warzywnego
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
sól, pieprz
koper, natka pietruszki.
1/2 szklanki śmietany 18 %

kluski:
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki wody
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafiorowa z kluseczkami

  • 1. Kalafiora dzielę na małe różyczki. Marchew obieram kroję na talarki, seler ścieram na tarce jarzynowej. Por kroję w krążki. Do bulionu wrzucam marchew, por, seler, dodaję ziele, liść laurowy i gotuję 10 minut. Po tym czasie dodaję kalafiora i gotuję kolejne 5 minut. Kalafior ma być aldente a nie rozgotowany. Do miseczki wbijam jajko, dodaję, mąkę, wodę, sól. Ciasto na kluski ma być lekko lejące. W drugim garnku zagotowuję wodę, i wlewam do gotującej się ciasto cienkim strumieniem przez widelec i energicznie mieszam. Kluski gotuję 2-3 minuty. Odcedzam je i dodaję do zupy. Można bezpośrednio lać kluski do zupy i gotować. Zupę doprawiam solą, pieprzem, wlewam śmietanę. Posypuje koperkiem, natką.pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylakalafiorzupakluseczki

Komentarze

Podobne przepisy

image-1s9v7l5

Dodane przez: Mniam1

Wiśnianka z lanymi kluseczkami

Wiśnianka to jedyna zupa owocowa...

Zupa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa kurkowa z aromatycznymi kluseczkami.

Podawać z kluseczkami. Kluseczki...

Zupa kalafiorowa z makaronem

Dodane przez: rena123

Zupa kalafiorowa z makaronem

Pyszna, szybka zupa na rosole.

Rosół z kluseczkami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Rosół z lanymi kluseczkami

Rosół to najpopularniejsza zupa...

image-0ccpvm4

Dodane przez: Słodkamuffinka

Bogracz z kluseczkami

Bardzo syta zupa dzięki dodatkowi...

image-0mym0dh

Dodane przez: kretka

Zupa kalafiorowa z ryżem

Zupa przyrządzona została niestety...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE