Najłatwiejsze chlebki Naan
Własne
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne, delikatne chlebki - idealne do indyjskiej kuchni. ;)
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na 16 placków:
6 szklanek mąki typ 550
1 duży jogurt grecki
1 łyżka soli
8 g suchych drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 jajko
2 łyżki miękkiego masła
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
DodatkiNajłatwiejsze chlebki naan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suche drożdże mieszamy z cukrem i dolewamy ciepłą wodę. Odkładamy na pół godziny.
Do miski wsypujemy pięć szklanek mąki*, dodajemy gęsty jogurt grecki, jajko, miękkie masło, sól i wcześniej zrobiony zaczyn. Ugniatamy ciasto aż będzie jednolite. Zostawiamy pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
Ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką i jeszcze raz ugniatamy. Dzielimy na szesnaście części.
Rozgrzewamy nieprzywierającą patelnię.
Kawałek ciasta rozciągamy w dłoniach (jest bardzo sprężyste) lub wałkujemy.
Pieczemy na suchej patelni z obu stron aż będzie miało charakterystyczne, przypieczone bąbelki.
Idealne do sosów indyjskich. Pyszne z masełkiem czosnkowym.
*szósta jest do podsypywania. ;)
Porady
Możesz dodać odrobinę masła na patelnię jeśli pierwszy chlebek przywarł. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chlebki Naan
Chlebki Naan są świetnym dodatkiem do indyjskich dań typu curry czy jako pieczywo do nadziania ulubionymi składnikami (jak np. pitę). Podobne do naszych rodzimych podpłomyków sprawdzają się także jako spód do "pizzy". Chociaż tradycyjnie piecze się je w kamiennym piecu zwanym tandoor, bez problemu można...
Komentarze