Nadziewane a'la śląskie

  • wyświetlono: 1025 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Kluski śląskie w troszkę innym wydaniu.

uuuuuunazwy-1

Składniki

2 kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
1 kg mięsa mielonego np. z szynki
2 marchewki
1 pietruszka
1 jajko
sól, pieprz, majeranek, słodka papryka mielona, pieprz cayenne
Omasta:
4 większe cebule
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Nadziewane a'la śląskie

  • 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
    Odlewamy wodę spod ziemniaków, i studzimy ziemniaki
  • 2. Zimne ziemniaki obieramy i przeciskamy przez praskę. Ziemniaki wyrównujemy, dzielimy na 4 równe części. Jedną część wyjmujemy i odkładamy na bok na resztę ziemniaków.
  • 3. W puste miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną- tyle by była na równi z resztą części ziemniaków. Wyrobić jędrne ciasto.
  • 4. Mięso przesmażamy na patelni z odrobiną oleju,bezpośrednio na mięso ścieramy na tarce o grubych oczach marchew i pietruszkę. Smażymy ok 15 minut.Odstawiamy do ostygnięcia
  • 5. Gdy mięso ostygnie dodajemy przyprawy i jajko, mieszamy.
  • 6. Odrywamy większy kawałek ciasta z ziemniaków, tworzymy kulkę i spłaszczamy, na środek nakładamy mięsny farsz i zlepiamy formując kulkę.
  • 7. Tak powstałe kluski gotujemy w osolonej wodzie ok.5-7minut.
    Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor.
    Tak przygotowaną cebulą polewamy kluski

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwildania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaszybkie daniemięso mieloneziemniakiKLUSKI ŚLĄSKIEdanie z ziemniakówprosta kuchnianadziewane kluski śląskieciasto na kluski śląskieśląska kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Przysmak śląski

Dodane przez: RedakcjaPP

Przysmak śląski

Mam 18 lat. Interesuję się chemią...

kartoflak

Dodane przez: duszek

Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana

Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne...

KLUSKI ŚLĄSKIE | rita creative

Dodane przez: RITA creative

KLUSKI ŚLĄSKIE | rita creative

Jako że jestem dziołcha ze śląska,...

image-1sqja1c

Dodane przez: Annrege

Tradycyjne śląskie rolady

Ten przepis jest kultywowany w...

kluski śląskie

Dodane przez: adzia

Kuleczki śląskie

Przepis dostałam od mojej cioci,...

Dodane przez: PolskaGotuje

Śląska rolada wołowa mojego męża

Nieodzowny element slaskiego niedzielnego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE