Muffinki ziołowe nadziewane pieczarkami
Składniki:
- Składniki na 24 sztuki:
Ciasto:
60 dkg mąki tortowej,
5 dkg drożdży,
350 ml mleka,
jajko,
łyżeczka cukru,
łyżeczka soli,
łyżeczka oregano,
łyżeczka bazylii,
szczypta startej gałki muszkatałowej
Farsz:
40 dkg pieczarek,
2 cebule,
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffinki ziołowe nadziewane pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Poddusić na patelni pokrojone w kostkę pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Odsączyć z nadmiaru soku i przełożyć do miski. Osobno usmażyć pokrojone w drobną kostkę cebule. Dodać do pieczarek, wymieszać i pozostawić do przestygnięcia.
- 2. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, oregano i bazylię, gałkę i wymieszać. W rondelku podgrzać mleko , do osobnego garnuszka pokruszyć drożdże i posypać cukrem, zalać ciepłym mlekiem i wstawić garnuszek do ciepłej wody, zaczekać 5 min, aż drożdże wyrosną . Wlać mleko z drożdżami do mąki i wymieszać łyżką, dodać jajko i ponownie wymieszać (ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany, także można dolać mleka, lyb dosypać mąki gdy konsystencja nie jest odpowiednia). Całość odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 min.
- 3. Foremki wysmarować olejem, lub włożyć papilotki. Nakładać po dużej łyżce, tak by przykryć dno, następnie nałożyć łyżkę farszu , potem znów łyżkę ciasta, tak by zakryć pieczarki, najlepiej do samych brzegów foremki. Można po wierzchu posypać oregano. Ponownie odstawić na ok. 10 min do wyrośnięcia. Piec ok. 30 min w temperaturze 160 - 170 stopni (górna i dolna grzałka). Smacznego :)
Porady
Do farszu można dodać starty żółty ser.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze