Młoda kapusta duszona z ziemniaczkami

  • wyświetlono: 928 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Pyszna, wiosenna jarzynka z młodych warzyw - i jako samodzielne danie, i jako dodatek do potraw mięsnych. Polecam wszystkim miłośnikom warzyw i nie tylko.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n

Składniki

- 1/2 główki młodej, białej kapusty,
- 10-12 małych, młodych ziemniaczków,
- 2 łyżki jogurtu greckiego (lub śmietany),
- łyżka oleju,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- słodka mielona papryka,
- szczypta ostrej papryki,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta duszona z ziemniaczkami

  • 1. Ziemniaczki szorujemy (lub cienko obierz), gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, osączamy. Ziemniaczki otaczamy w słodkiej i ostrej papryce.
    Z kapusty wycinamy głąb, szatkujemy, gotujemy w niewielkiej ilości osolonej wody na półtwardo, osączamy.
  • 2. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy osączona kapustę, podsmażamy ok. 5 minut, a następnie podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem.
    Kiedy cała woda wyparuje, dodajemy ziemniaczki, dodajemy ocet balsamiczny i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Pod koniec duszenia dodajemy jogurt grecki (lub śmietankę).
  • 3. Gotową potrawę wykładamy na talerze. Dodatkowo można udekorować ją kleksem jogurtu lub śmietany i koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiziemniakibiała kapustapotrawkawiosnanowalijkilekka kuchniamłoda kapustamłode warzywamłode ziemniaczkiduszone warzywajarzynka do obiaduduszona kapustado mięswiosenne warzywa

Komentarze

Podobne przepisy

image-048c73i

Dodane przez: Monika Matysiak

Młoda duszona kapusta (z marchewką i ziołami)

Chciało mi się takiej kapuchy od...

Młoda kapusta z boczkiem, śmietaną i koperkiem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Młoda kapusta z okrasą

Najlepsza do młodych ziemniaków...

Łazanki i młoda kapusta

Dodane przez: ewaeu

Łazanki z młodą kapustą

Łazanki wyjątkowo smakują z młodą...

Młoda kapusta z kurczakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Młoda kapusta z kurczakiem

Danie bardzo treściwe, a jednocześnie...

Dodane przez: PolskaGotuje

Duszona młoda kapusta

Młoda kapusta w regionie podlaskim,...

Duszona młoda kapusta

Dodane przez: RedakcjaPP

Duszona młoda kapusta

Latem czasem podaję ją zamiast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE