Młoda kapusta duszona z pieczarkami

  • wyświetlono: 599 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Taka kapusta jest bardzo pyszna i niezwykle aromatyczna. Może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do drugiego dania. Możemy podać ją również z młodymi ziemniaczkami.

bgg (Kopiowanie)
  • 60min

Składniki

1 mała główka młodej kapusty lub pół dużej
40 dag pieczarek
1 duża cebula
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
2 łyżeczki przyprawy do dań z kapusty
2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
koperek świeży według uznania

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta duszona z pieczarkami

  • 1. Pieczarki i cebulę obieramy i płuczemy, następnie dokładnie osuszamy, pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę w większą kostkę.
  • 2. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy pieczarki i cebulę, następnie często mieszając chwilę przesmażamy lekko rumieniąc.
  • 3. Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, następnie kroimy drobno, płuczemy i dokładnie odsączamy z wody. Kapustę wrzucamy do przesmażonych warzyw, podlewamy niewielką ilością gorącej wody, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, następnie dusimy do miękkości i odparowania wody.
  • 4. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy koperek drobno pokrojony, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość chwilę dusimy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.

Porady

W skład mojej przyprawy uniwersalnej wchodziły suszone: cebula, marchewka, pasternak, natka pietruszki, lubczyk, curry, czosnek. Można użyć dowolnych ulubionych przypraw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakikapustawarzywagrzybyobiadbezmięsnemłoda kapustaduszone warzywakapusta z grzybamisezonowe daniekapusta z pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszna kapusta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Młoda kapusta duszona z kiełbaską i fasolą

Moja rodzina uwielbia młodą kapustę,...

Duszona młoda kapusta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Młoda kapusta duszona z pomidorem i cebulą.

Tak przygotowana młoda kapusta...

image-26qh9u8

Dodane przez: beniawojt

Kulebiak z młodą kapustą,boczkiem i pieczarkami

Ciasto drożdżowe z dużą ilością...

Krokieciki

Dodane przez: rzelkazag

Krokiety z młodą kapustą, pieczarkami i boczkiem

Pyszne krokieciki z duszoną młodą...

schab z pieczarkami i młodą kapustą

Dodane przez: rena123

Schab z pieczarkami i młodą kapustą

Bardzo smaczne połączenie mięsa,...

Młoda kapusta z pieczarkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Młoda kapusta z pieczarkami

Uwielbiam gotować dla męża, bo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE