minipączusie
- 1 godz. 30 min
Pączusie wielkości jajka, żeby były na dwa kęsy. Wszyscy zgodnie stwierdzili, że to dobry pomysł, jest ich więcej i łatwiej się poczęstować. Polecam przepis, jest całkowicie sprawdzony i pewny.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ( na około 40 sztuk wielkości jajka)
500 g mąki (+ do podsypania)
50 g cukru
50 g drożdży świeżych
50 g stopionego masła
szklanka letniego mleka
2 żółtka
1 jajko
skórka z cytryny
szczypta soli
dwie łyżki spirytusu lub octu spirytusowego
olej do smażenia
cukier puder, lukier i skórka pomarańczowa do dekoracji
konfitura do nadziewania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Minipączusie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże umieścić w kubku z odrobiną mąki, cukru i połową mleka, wymieszać, odstawić na około 10 minut. Żółtka i jajko utrzeć z cukrem do białości, dodać mąkę, resztę mleka, skórkę z cytryny, spirytus, sól i rozczyn drożdzowy. Wyrabiać chwilę, po czym wlać masło i wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Odstawić na 20 minut przykryte ściereczką. Po tym czasie wyrobić chwilę., wyłozyć na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na grubość około centymetra. Wycinać krązki średnim kieliszkiem, przykryć ściereczką i odczekać aż urosną (około 15 minut).
- 2. Smażyć na bardzo gorącym oleju, wykładać na papierowy ręcznik. Za pomocą szprycy jeszcze gorące pączki nadziewać konfiturą, lukrować lub pudrować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OwoceInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze