Serowe minipączusie
agarybak
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Nie może ich zabraknąć w karnawale. Są pyszne, proste do zrobienia i znikają błyskawicznie :)
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g półtłustego twarogu
4 jajka
2 szklanki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka spirytusu lub octu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Serowe minipączusie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg zmielić dwa razy przez maszynkę, zmiksować z cukrami, dodając stopniowo żółtka oddzielone od białek. Mąkę przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia. Masę twarogową przełożyć do mąki, dodać spirytus i wymieszać drewnianą łyżką (ciasto będzie bardzo gęste). Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek (ciasto ma być klejące, ale nie za rzadkie ).
- 2. W głębokim garnku rozgrzać olej. Wilgotnymi rękoma formować małe, kształtne kulki i wrzucać na gorący olej, robiąc odstęp, gdyż pączusie rosną podczas smażenia. Usmażyć na rumiano z obu stron i osączyć na papierowym ręczniku od nadmiaru tłuszczu. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
Porady
*ważna jest temperatura smażenia, zbyt rozgrzany olej spieka pączusie z zewnątrz, a w środku mogą być surowe *pączki same obracają się podczas smażenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mini pączki serowe
Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie...
Komentarze