Mini babeczki szampańskie
- 60 min
Dziś chciałabym Wam zaproponować mini babeczki z dodatkiem szampana. Byłam strasznie ciekawa tego połączenia. Bardzo pozytywnie zaskoczyło mnie i moją rodzinę :) ! Nie raz czytałam o ciastach, których dodatkiem jest coca cola czy inne napoje gazowane. Postanowiłam zrobić wersję dla dorosłych ;)
- 60 min
Składniki:
- (wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej):
300 ml szampana (można zastąpić innym winem musującym bądź dowolnym napojem gazowanym)
500 g mąki pszennej tortowej
4 jajka
2 szklanki ciemnobrązowego cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
10 łyżek kakao
250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini babeczki szampańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesiej i odłóż.
2. Do drugiego naczynia wbij jajka i delikatnie je roztrzep - nie ubijaj ! Dodaj szampana, olej i cukier, dokładnie wymieszaj.
3. Do płynnych składników dodaj suche. Wymieszaj delikatnie jedynie do połączenia się składników (nie miksuj!).
4. Jeśli pieczesz w formie - wysmaruj ją masłem i oprósz mąką, nadmiar należy strzepnąć. Ciasto przelej do formy lub do papilotek.
5. Piecz w temperaturze 160 C przez około 45 - 60 minut (do tzw. suchego patyczka). Ja piekłam w małych foremkach więc po 30 minutach babeczki były upieczone. Po tym czasie zwiększyłam temperaturę do 170 C i piekłam jeszcze 10 - 15 minut. Piekąc w dużej formie - po 30 minutach, zwiększ temperaturę z 160 C na 170 C.
6. Po upieczeniu - babeczki przestudź w formie. Jeśli ciasto wyrośnie z górką - ponad formę - wystarczy nadmiar odkroić nożem.
Porady
Babeczki możemy zjeść bez dodatków, z odrobiną konfitury bądź oblane lukrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SzampanInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto szampańskie
Klasyką jest szampan z dodatkiem truskawek, ja zrobiłam takie właśnie ciasto. Biszkopt, mus truskawkowy oraz delikatna pianka z bitej śmietany i budyniu ugotowanego na..... szampanie właśnie. Ciasto pyszne, ale zdecydowanie dla dorosłych. Doskonale sprawdzi się też latem, świetnie orzeźwia.
Komentarze