Migdałowy sernik z malinami
- 60 min
Na przepis ten natknęłam się w internecie, lekko zmodyfikowałam i wyszedł przepyszny sernik.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
•150g mąki
•100g masła
•2 łyżki cukru pudru
•1 żółtko
•1 łyżka wody
Składniki na masę serową:
•1 kg twarogu w wiaderku
•100ml smietanki 30%
•5 jaj
•200g cukru
•2 łyżki mąki pszennej
•1 łyżka mąki ziemniaczanej
•aromat migdałowy
•300g malin (jest poza sezonem więc użyłąm mrożonych)
•płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Migdałowy sernik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypać mąkę i cukier puder, dodać żółtko i pół kostki masła. Wszystko razem wygnieść. Dodac łyżkę wody i ugniatać, aż ciasto zacznie odchodzic od dłoni. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Spód blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto i gęsto ponakłówać widelcem. Piec na złoty kolor, około 20 minut w temperaturze 180°C. Przed nałożeniem masy wystudzić.
- 2. Jaja roztrzepać i wymieszac z cukrem. Twaróg, smietankę, jaja z cukrem, aromat, oraz przesiane mąki miksować do momentu połączenia się składników. Wylać na upieczone ciasto. piec około 40 minut w temperaturze 140°C, gdy wierzch się zetnie ułożyć maliny i posypać płatkami migdałowymi, piec jeszcze 50 minut w tej samej temperaturze. Pozostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku. Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z malinami
Sezon na maliny trwa dość długo, praktycznie do pierwszych przymrozków, więc zdążycie zrobić jeszcze sernik z malinami. Mam nadzieję, że nie zanudzam Was sernikami :) Wilgotna warstwa serowa z orzeźwiającymi malinami otulona mocno kakaowym kruchym ciastem to bardzo udane połączenie.
Komentarze