Migdałowe ciasto z gruszkami i galaretką
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt migdałowy:
4 jajka
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki migdałowej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Galaretka z gruszkami'
3 galaretki gruszkowe lub zielone
3 szklanki przegotowanej wody
2 puszki gruszek w syropie
Opakowanie biszkoptów
Warstwa śmietanowa:
500 ml śmietanki kremówki
25 dag seria mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka z satyny
1/3 szklanki wody
2/3 szklanki płatków migdałowych
Forma: tortownica 24 cm/24 cm
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Migdałowe ciasto z gruszkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt migdałowy:
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na, dodawać po jednym żółtku oraz mąki połączone z proszkiem do pieczenia delikatnie mieszając. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem formę. Pieczenie ok. 35 ml inut w temp. 170 stopni. - 2. Galaretkę rozpuścić w przegotowanej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia, połączyć z pokrojonymi na kawałki gruszkami i wyłożyć na wystudzony biszkopt, ciasto wstawić do lodówki. Na wierzch poukładać biszkopty.
-
3.
Masa śmietankowa:
Żelatynę rozmieszac w wodzie i odstawić do napęcznienia. Kremówkę ubić z cukrem, dodać serek oraz żelatynę, masę wyłożyć na ciasto. Migdały przełożyć na patelnię i chwilę podgrzewać cały czas mieszając aby się nie przypaliły, posypać wierzch ciasta. Całość schłodzić kilka godzin. Smacznego.
Porady
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka Mąka migdałowa Mąka 00 Cukier Galaretka agrestowa Gruszki Śmietanka Mascarpone Migdały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze