MIĘTUSEK – CIASTO CZEKOLADOWE Z MIĘTOWO-BUDYNIOWYM KREMEM I LANDRYNKAMI
Składniki:
- CIASTO:
• 3 jaja
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki oleju
• łyżka kakao
• łyżka mąki
WARSTWA MIĘTOWA:
• 180g landrynek miętowych
• 1/4 szklanki wody
• 1 duży budyń śmietankowy lub waniliowy
• 360 ml mleka
• 150g masła
• 2 łyżki cukru
WARSTWA ŚMIETANOWA :
• 2 galaretki agrestowe
• 500ml śmietany 30%
• śnieżka
DODATKOWO:
• ok. 20 szt herbatników
• tarta czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miętusek – ciasto czekoladowe z miętowo-budyniowym kremem i landrynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodajemy żółtka i olej, mąkę przesianą z kakao. Delikatnie mieszamy łyżką aż składniki się połączą. Wylewamy na blachę. Rzucamy 3 razy o podłogę z wysokości ok 20cm. Pieczemy ok 20 minut w 180'C. Po wyjęciu z piekarnika znów rzucamy o podłogę 3 razy. Zostawiamy do ostudzenia.
- 2. Landrynki wkładamy do garnka. Zalewamy wodą i podgrzewamy na małym ogniu do momentu aż cukierki się rozpuszczą ( a rozpuszczą się na pewno! ). W 1/2 szklanki mleka rozrabiamy budyń z 2 łyżkami cukru a resztę mleka zagotowujemy. Do gotującego wlewamy budyń z cukrem oraz syrop z landrynek i gotujemy do momentu zgęstnienia – cały czas mieszając. Pozostawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy i po łyżce dodajemy przestudzony budyń. Miksujemy aż powstanie jednolita masa kremowa. Rozprowadzamy ją na upieczonym biszkopcie. Pokrywamy warstwą herbatników.
- 3. Galaretki rozpuszczamy w szklance wrzątku. Dokładnie rozrabiamy. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem śnieżki ( w proszku). Łączymy z ostudzoną i tężejącą lekko galaretką. Masą pokrywamy herbatniki. Posypujemy gęsto startą drobno czekoladą i zdobimy listkami mięty! Zostawiamy w lodówce do przegryzienia.
Porady
blaszka 25x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
MIĘTUSEK – CIASTO CZEKOLADOWE Z MIĘTOWO-BUDYNIOWYM KREMEM I LANDRYNKAMI
Delikatne, kakaowy biszkopt pokryty budyniową pianką , herbatnikami, orzeźwiającym puchem i pyszną mleczną czekoladą to ciasto od którego nie da się oderwać!Miętowy smak masy absolutnie nie jest mocny i duszący – wręcz przeciwnie: miętę bardzo mało czuć , a ciasto fantastycznie orzeźwia!
Ciasto Czekoladowe z Kremem Budyniowym
Takie trochę kombinowane,ale jak wiadomo takie ciacha są najlepsze,ciasto czekoladowe,nasączone kawą,przełożone kremem budyniowym,wykończone kandyzowaną skórką pomarańczową moczoną w procencie,super polewą z czekolady,która jest idealna,nie kruszy się i nie łamie.
orzeźwiające ciasto miętowo-czekoladowe
Miętowy smak w ciastach nie jest jeszcze bardzo popularny i często wywołuje zdziwienie. Jednak dodatek takiego akcentu sprawia, że ciasto jest nie tylko pyszne ale też bardzo orzeźwiające. Doskonałe będzie na upały, nie zapycha i jest lekkie. A połączenie mięty z czekoladą jest boskie:)
Komentarze