MIĘTUSEK – CIASTO CZEKOLADOWE Z MIĘTOWO-BUDYNIOWYM KREMEM I LANDRYNKAMI
- 60 min
Delikatne, kakaowy biszkopt pokryty budyniową pianką , herbatnikami, orzeźwiającym puchem i pyszną mleczną czekoladą to ciasto od którego nie da się oderwać!Miętowy smak masy absolutnie nie jest mocny i duszący – wręcz przeciwnie: miętę bardzo mało czuć , a ciasto fantastycznie orzeźwia!
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 22x24 )
CIASTO:
* jajko - 3 szt
* cukier - 0,5 szkl
* mąka - 0,5 szkl
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
* kakao - 1 łyżka
WARSTWA MIĘTOWA:
* landrynki miętowe - 180 g
* woda - 1/4 szkl
* budyń śmietankowy - 1 op
* mleko - 360 ml
* masło - 150 g
* cukier - 2 łyżki
WARSTWA ŚMIETANOWA :
* galaretka agrestowa - 1 op
* śmietana 36% - 200 g
DODATKOWO:
* herbatniki - ok. 20 szt
* czekolada - 20 g
Wystaw ocenę:
4.51 (192 ocen)
Miętusek – ciasto czekoladowe z miętowo-budyniowym kremem i landrynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
CIASTO:
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier.
Wlewamy żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao.
Delikatnie mieszamy łyżką aż składniki się połączą.
Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach ok. 25x30.
Pieczemy 20 minut / 180C, studzimy.
WARSTWA MIĘTOWA:
Landrynki wkładamy do garnka, zalewamy wodą i podgrzewamy na małym ogniu do momentu aż cukierki się rozpuszczą ( a rozpuszczą się na pewno! )
W 1/2 szklanki mleka rozrabiamy budyń z 2 łyżkami cukru, resztę mleka zagotowujemy.
Do gotującego wlewamy budyń z cukrem oraz syrop z landrynek i gotujemy do momentu zgęstnienia - cały czas mieszając.
Pozostawiamy do przestudzenia.
Masło ucieramy i po łyżce dodajemy przestudzony budyń, miksujemy aż powstanie jednolita masa kremowa.
Rozprowadzamy na upieczonym biszkopcie.
Pokrywamy warstwą herbatników.
WARSTWA ŚMIETANKOWA:
Galaretkę agrestową rozpuszczamy w około 3/4 szklanki wrzątku.
Śmietanę ubijamy na sztywno, łączymy z ostudzoną i tężejącą lekko galaretką.
Masą pokrywamy herbatniki, a następnie posypujemy startą czekoladą.
Zostawiamy w lodówce do przegryzienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Czekoladowe z Kremem Budyniowym
Takie trochę kombinowane,ale jak wiadomo takie ciacha są najlepsze,ciasto czekoladowe,nasączone kawą,przełożone kremem budyniowym,wykończone kandyzowaną skórką pomarańczową moczoną w procencie,super polewą z czekolady,która jest idealna,nie kruszy się i nie łamie.
orzeźwiające ciasto miętowo-czekoladowe
Miętowy smak w ciastach nie jest jeszcze bardzo popularny i często wywołuje zdziwienie. Jednak dodatek takiego akcentu sprawia, że ciasto jest nie tylko pyszne ale też bardzo orzeźwiające. Doskonałe będzie na upały, nie zapycha i jest lekkie. A połączenie mięty z czekoladą jest boskie:)
Komentarze