Kotlety mielone z roszponką, wzbogacone o dodatek pieczarek i pomidorów suszonych, sprawdzą się jako smaczny dodatek mięsny na codzienny obiad.
Łatwy
Składniki:
500 g mięsa mielonego
125 g roszponki
plaster boczku
4 duże pieczarki
4 pomidory suszone bez zalewy
1 duża fioletowa cebula
1-2 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
odrobina zimnej wody do wyrabiania mięsa
sól, pieprz, papryka słodka, chili do smaku
Mielone z roszponką, pieczarkami i pomidorami suszonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na boczku podsmażamy drobno pokropioną cebulę i pieczarki. Następnie dokładamy pokrojone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy i odstawiamy do schłodzenia. W tym czasie myjemy, oczyszczamy i osuszamy roszponkę.
W naczyniu mieszamy mięso mielone z przyprawami, jajkiem, bułką tartą i resztą składników. Całość, łącznie z roszponką wyrabiamy na jednolitą masę, dodając odrobinę wody w trakcie wyrabiania.
Z wyrobionej masy formujemy kotlety. Możemy je dodatkowo obtoczyć w bułce tartej, ja tego nie robiłam i bez panierki wyszły smaczne.
Kotlety smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Smacznego.
Porady
Z podanej proporcji zrobimy 6 dużych kotletów.
Kotlety podałam z sosem z kolorowych papryk i świeżych ziół.
Komentarze