Maślana kartoflanka ze szparagami i wytapianym boczkiem

5 (2 ocen)

40 min
Dla 6 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Pełna smaku, a za razem prostoty zupa. Wykonanie jej to tylko kilka chwil, a radość ogromna gdy w oka mgnieniu znika z talerzy osób, które twierdzą, że szparagów nie lubią. Dodatek masła, wytopionego boczku i przypraw, sprawia, że jest niezwykle aromatyczna.

40 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

2 łyżki masła
1 cebula
2 litry bulionu warzywnego
6 średnich ziemniaków
pęczek szparagów - około 500 g
3 ząbki czosnku
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1/2 szklanki śmietany - u mnie ukwaszona 15%
2 łyżeczki przyprawy curry
sól i pieprz do smaku
około 200 g boczku wędzonego parzonego w plasterkach
posiekana natka pietruszki

Wystaw ocenę:

5 (2 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Maślana kartoflanka ze szparagami i wytapianym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieram , myję , kroję w kostkę , szparagi pozbawiam zdrewniałej części , kroję na kawałki . Na masełku podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , podlewam bulionem , doprowadzam do zagotowania . Dodaję ziemniaki , gotuję około 10 minut , dodaję pokrojone szparagi - bez czubków , gotuję około 5 minut , dodaję czubki szparagów , gotuję około 3-4 minuty . Całość zaprawiam śmietaną zmieszaną z curry , doprowadzam do zagotowania , doprawiam solą i pieprzem . Pokrojony w paseczki boczek wytapiam na suchej patelni , odsączam z nadmiaru tłuszczu. Zupę podaję z boczkiem , posypaną natką pietruszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Masło Natka pietruszki Szparagi Warzywa Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem

Pikantana pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie

Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie

Elastyczne delikatne naleśniki

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

5 (8 ocen)

Zdobywca nagrody

Smaczna zupa z kapustą pekińską z wytapianym boczkiem

5 (8 ocen)

Zdobywca nagrody

Smaczna zupa z kapustą pekińską z wytapianym boczkiem

Jola1977-1977 Bardzo smaczna , pożywna zupa . Doskonała na obiad w gronie rodziny czy znajomych :) 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Mleczna kartoflanka z boczkiem

Jola1977-1977 Wspaniała, lekka zupa, szybka do wykonania. Smaczna i aromatyczna. 30 min

4.49 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

4.49 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

Tarta ze szparagami i boczkiem wędzonym

agarybak76 W sezonie na szparagi bardzo często przygotowuję tartę. Tym razem szparagi otulone boczkiem zatopiłam w masie śmietanowo-jajecznej z dodatkiem sera pleśniowego. Wyszło smaczne i ciekawe danie. Polecam! 60 min

2.75 (4 ocen)

Makaron ze szparagami i boczkiem

monika016 Pyszny makaron z sezonowymi szparagami. 30 min

0 (0 ocen)

Omlet ze szparagami i boczkiem

Joanna Kryla Wymarzone niedzielne śniadanie w sezonie na szparagi. 20 min

0 (0 ocen)

Jajko sadzone ze szparagami i boczkiem

bogusia82 Jajko sadzone ze szparagami to świetne danie na śniadanie, jest bardzo sycące. Korzystajmy ze szparagów póki mamy jeszcze na nie sezon. 20 min

Przepisy na: Zupy Wiecej Mniej