Tarta ze szparagami i boczkiem wędzonym

4.49 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

W sezonie na szparagi bardzo często przygotowuję tartę. Tym razem szparagi otulone boczkiem zatopiłam w masie śmietanowo-jajecznej z dodatkiem sera pleśniowego. Wyszło smaczne i ciekawe danie. Polecam!

  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • kruche ciasto: 2 niepełne szklanki mąki
    160g masła
    1 jajko
    1 żółtko
    2 łyżki gęstej śmietany

    wypełnienie: 4 zielone szparagi
    8 cieniutkich plastrów boczku wędzonego (80g)
    2 jajka
    80g sera pleśniowego
    pół szklanki gęstej śmietany
    2 ząbki czosnku
    mielona słodka i ostra papryka
    sól, pieprz

    ponadto: masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:

4.49 (160 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta ze szparagami i boczkiem wędzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kruche ciasto 1. Kruche ciasto: wszystkie składniki szybko połączyć i chłodzić godzinę w lodówce. Schłodzonym ciastem wylepić wysmarowaną masłem, kwadratową formę o śr.24/24 cm wraz z bokami Ciasto ponakłuwać widelcem i obciążyć papierem do pieczenia wyłożonym grochem. Piec 15 minut, po czym usunąć papier z grochem.
  • szparagi oczyść 2. Szparagi umyć, oczyścić. Ugotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo (ok.12 minut). Osączyć, owinąć plastrami boczku (na jeden szparag przypadają dwa plastry). Jajka roztrzepać ze śmietaną, dodać, przeciśnięty przez praskę czosnek, mielone papryki, sól i pieprz. Pomidorki umyć, ser pokroić w niewielką kostkę.
  • przed pieczeniem 3. Masę jajeczną wylać na podpieczony spód, wyłożyć szparagi z boczkiem, pomidorki koktajlowe i kawałki sera. Tartę zapiekać ok.30-35 minut w 180 st, do momentu, kiedy masa się zetnie, a boki zrumienią. Podawać na ciepło lub zimno. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Europejska Piknik Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować