Masa makowa
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sklepowe półki oferują coraz więcej gotowych produktów, ale nic nie dorówna domowym wyrobom. Pyszna, pachnąca rumem, pełna bakalii masa makowa, do makaronu, do makowca, do pierogów...
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mak: 2 szklanki
- miód: 0.5 szklanki
- masło: 100 gramów
- rodzynki: 100 gramów
- rum ciemny: 0.5 szklanki
- płatki migdałów: 50 gramów
- orzechy włoskie: 50 gramów
- suszone śliwki: 50 gramów
- pomarańcza: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMasa makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mak zalewamy wodą, odstawiamy na chwilę i zlewamy wszystkie nieczystości, które zebrały się na wodzie. Czynność powtarzamy, aż woda będzie czysta. Zalany wodą mak gotujemy 20 minut, odstawiamy do wystygnięcia i odcedzamy na drobnym sicie.
Mielimy w maszynce przy użyciu najdrobniejszego sitka, tzw. makowego. -
2.
Śliwki kroimy na ćwiartki, mieszamy z rodzynkami, zalewamy rumem i odstawiamy, im dłużej postoją tym lepiej. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, ścieramy skórkę, a sok wyciskamy.
Orzechy włoskie siekamy. -
3.
Masło rozpuszczamy, mieszamy z miodem, dodajemy mak, otartą skórkę i sok z pomarańczy, rodzynki i śliwki wraz z rumem, w którym się moczyły oraz orzechy włoskie. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na pewien czas.
Można przygotować większą porację i zamrozić.
Swietnie nadaje się do makaronu, jako nadzienie do makowca, do pierożków....
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Masa makowa z mielonego maku
Kiedy jeszcze byłam małą dziewczynką, pamiętam jak przed świętami Mama przygotowywała w domu masę makową do zawijanego makowca. Mak mielił najczęściej Tata, później też ja. Nie lubiłam tego robić, dlatego teraz ogromnie się cieszę, że jest możliwość kupienia maku mielonego. Przygotować na jego podstawie...
Komentarze