Malinowa Charlotte

Malinowa charlotte - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dno formy wyłożyć delicjami a boki podłużnymi biszkoptami.
• 2. Maliny umieścić w rondelku, zasypać 3-4 łyżkami cukru, ugotować. Do ciepłych wsypać żelatynę, dobrze wymieszać.
• 3. Połowę (250 ml) schłodzonej śmietany kremówki ubić na sztywno z cukrem waniliowym.
  Ubitą śmietanę połączyć z jeszcze płynną masą malinową, zmiksować.
  Masę wylać na delicje, wstawić do lodówki na co najmniej godzinkę do stężenia.
• 4. 1 galaretkę rozpuścić w 100 ml gorącej wody. Odstawić do wystudzenia.
  Drugą galaretkę przygotować w oddzielnym naczyniu w 400 ml gorącej wody.
• 5. Pozostałą kremówkę ubić z serkiem mascarpone. Masę połączyć z tężejącą galaretką (rozrobioną w 100ml).
  Masę wylać na malinową warstwę, wstawić do ponownego stężenia do lodówki.
• 6. Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką malinową (przygotowaną w 400ml wody).
  Ciasto wstawić ponownie do lodówki.