Makowiec krucho-drożdżowy

  • wyświetlono: 450 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Nasze ulubione ciasto z makiem. Polecam nie tylko na święta :)

IMG_1607 — kopia

Składniki

ciasto: 3 szklanki mąki
5 dag drożdży
200g margaryny
2 łyżki mleka
2 jajka
2 żółtka
5 łyżek cukru
3 łyżki gęstej śmietany

masa makowa: 60 dag suchego maku
1/2 l mleka
1 szklanka cukru
3 jajka
3/4 szklanki rodzynek i posiekanych orzechów
zapach migdałowy

ponadto: 100g mieszanki keksowej
150g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki gorącej wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec krucho-drożdżowy

  • 1. Drożdże pokruszyć do miseczki, połączyć z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstawić na chwilę w ciepłe miejsce pod przykryciem. Pozostałą mąkę posiekać z margaryną i cukrem, jajkami, żółtkami i śmietaną. Dodać rozczyn drożdżowy i zagnieść ciasto ( w razie konieczności podsypać mąką). Zostawić na 1 godz do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem.
  • masa makowa 2. Przygotować masę makową: mleko zagotować, mak zalać wrzącym mlekiem. Odcedzić, ostudzić. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem. Dodać zmielony trzykrotnie mak, rodzynki, orzechy i zapach migdałowy. Na końcu dodać ubitą pianę z białek (można dodać 2 białka z ciasta). Delikatnie wymieszać.
  • masa makowa na ciescie3. Wyrośnięte ciasto krucho-drożdżowe podzielić na 3 części. Formę (24/40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, rozwałkować pierwszą część ciasta. Na cieście wyłożyć połowę maku, przykryć drugą częścią ciasta. Wyłożyć drugą część maku i trzecią część ciasta. Ponownie odstawić pod przykryciem, by ciasto podwoiło swoją objętość.
  • przed pieczeniem4. Ciasto piec ok.50 minut w piekarniku nagrzanym do temp.180*C. Ostudzić. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i gorącą wodą i polać wierzch ciasta. Udekorować mieszanką keksową. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimakmakowiecboże narodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

Dodane przez: Gregorhspeed

Makowiec z ciasta krucho-drożdżowego

Trochę pracy trzeba włożyć ,ale...

image-0mb87qu

Dodane przez: viki2903

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

Drożdżowe z makiem

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżowy makowiec

Smaczne , szybkie w wykonaniu świąteczne...

Makowiec drożdżowy

Dodane przez: alaaa

Makowiec drożdżowy

U mnie nie ma świąt bez makowca....

Dodane przez: Joatar

Krucho-drożdżowa rolada makowa

Mniej pracochłonny od tradycyjnego...

strucla makowa

Dodane przez: agarybak76

Krucho-drożdżowa strucla z makiem

Może nie wyszła tak ładna i równiutka,...