Makaronowe muszle z mięsem i pieczarkami w sosie pomidorowym

wyświetlono: 16870 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Szybkie i łatwe danie. Świetnie sprawdzi się jako niedzielny obiad albo kolacja.

Dodany przez: edyta-eb3

Opublikowany: 18.03.2015

Makaronowe muszle z mięsem i pieczarkami w sosie pomidorowym

80min PT80M

Składniki

- 700g mięsa mielonego
- 50 muszli
- 2 cebule
- 200g pieczarek
- 5 pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 opakowania mozzarelli
- 1,5 opakowania przecieru pomidorowego
- zioła prowansalskie
- papryka chili w proszku
- świeże oregano
- sól, pieprz
- olej

Sposób przygotowania przepisu:

Makaronowe muszle z mięsem i pieczarkami w sosie pomidorowym

1. Makaron gotujemy na sposób al’dente (ok. 7 min.)
2. Cebulę i pieczarki kroimy na drobną kostkę. Smażymy na oleju. Dodajemy mięso i smażymy jeszcze przez ok. 10 min. W międzyczasie pomidory bez skórek kroimy na kawałki, miksujemy na puree i wlewamy na patelnię. Wszystko smażymy do momentu, aż sos zgęstnieje. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy ziołami, solą oraz pieprzem. Całość dusimy pod przykryciem przez 10 min.
3. W naczyniu żaroodpornym (wcześniej wysmarowanym masłem) układamy na spodzie muszle wypełnione farszem. Całość przykrywamy kawałkami mozzarelli. Podobnie postępujemy z drugą warstwą makaronu. Przecier pomidorowy wylewamy do miseczki, doprawiamy solą i chili. Tak powstałym sosem zalewamy makaron. Danie zapiekamy w piekarniku przez 30 min. Na koniec dekorujemy listkami oregano.