Makaron z cukinią, pomidorkami i łososiem z grilla

Makaron z cukinią, pomidorkami i łososiem z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pomidorki umyć i poprzekrawać na połówki. Cukinię również umyć i pokroić w plastry, a następnie każdy plaster na 4 części. Cukinię i pomidorki zawinąć osobno w folię aluminiową i grillować na rozpalonym grillu cukinię przez ok. 15 - 20 minut, a pomidorki 10 minut.
• 2. Fileta z łososia położyć skórą do dołu na dużym kawałku folii aluminiowej, takiej wielkości aby dało się łososia w nią zawinąć. Doprawić go solą i pieprzem oraz polać sokiem wyciśniętym z 1/4 cytryny. Położyć na niego masło i zawinąć folię. Grillować łososia na rozgrzanym grillu przez ok. 10 - 15 minut, w między czasie można go obrócić na drugą stronę.
• 3. W między czasie ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić go niedokładnie na durszlaku i z powrotem przełożyć do garnka, w którym się gotował. Polać go oliwą, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekany koperek, sok wyciśnięty z 1/4 cytryny i całość wymieszać.
• 4. Gdy łosoś będzie już gotowy, zdjąć z niego skórkę i rękami można podzielić go na mniejsze kawałki. Do makaronu dodać cukinię, pomidorki oraz kawałki łososia. Wszystko razem wymieszać. Można podawać z ćwiartkami cytryny.