Tarta z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami

Tarta z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko wyrabiamy ręcznie lub przy pomocy malaksera. Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i lekko spłaszczamy. Odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
• 2. Formę do tarty smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Po wyjęciu ciasta z lodówki, cienko je rozwałkujemy i przekładamy do formy, dokładnie wylepiając nim jej dno i boki. Ciasto w formie wstawić do lodówki na kolejną godzinę.
• 3. Piekarnik nastawiamy na 200⁰C. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nakłuwamy widelcem. Kładziemy na ciasto papier do pieczenia, na który kładziemy kulki ceramiczne lub groch czy też fasolę w celu obciążenia ciasta. Tak pieczemy kruche ciasto przez ok. 15 minut, następnie zdejmujemy obciążenie wraz z papierem i pieczemy kolejne 5 minut lub do momentu aż kruchy spód się zarumieni.
• 4. Kurczaka kroimy w małą kostkę. Obtaczamy w łyżce oleju, słodkiej papryce, rozmarynie oraz chili. Odstawiamy na co najmniej 20 minut. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i dodajemy kurczaka. Smażymy go przez około 6 minut. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 2 minuty. Po wyjęciu polewamy go zimną wodą i osuszamy na sicie.
• 5. W misce mieszamy ze sobą jajka, ser starty na małych oczkach, śmietanę, czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz oraz sól.
• 6. Na podpieczony kruchy spód wykładamy osuszone brokuły, przesmażonego kurczaka (bez oleju, który został na patelni) i pomidory suszone pokrojone w paseczki. Na to wylewamy masę jajeczną. Tak przygotowaną tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200⁰C przez około 20 - 30 minut.