Tarta z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 1368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszny i sycący obiad lub kolacja. Świetnie sprawdzi się również na imprezach domowych!

laNika
  • 8 porcje
  • 180min

Składniki

Kruche ciasto:

270 g mąki pszennej
130 g masła zimnego
1 łyżeczka soli
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%

Farsz:

2 filety z kurczaka (ok. 500 g)
1/2 brokuła
7 - 8 pomidorów suszonych
300 g sera gouda
300 g śmietany 18%
3 jajka
3 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka rozmarynu
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chili
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami

  • 1. Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko wyrabiamy ręcznie lub przy pomocy malaksera. Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i lekko spłaszczamy. Odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
  • 2. Formę do tarty smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Po wyjęciu ciasta z lodówki, cienko je rozwałkujemy i przekładamy do formy, dokładnie wylepiając nim jej dno i boki. Ciasto w formie wstawić do lodówki na kolejną godzinę.
  • 3. Piekarnik nastawiamy na 200⁰C. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nakłuwamy widelcem. Kładziemy na ciasto papier do pieczenia, na który kładziemy kulki ceramiczne lub groch czy też fasolę w celu obciążenia ciasta. Tak pieczemy kruche ciasto przez ok. 15 minut, następnie zdejmujemy obciążenie wraz z papierem i pieczemy kolejne 5 minut lub do momentu aż kruchy spód się zarumieni.
  • 4. Kurczaka kroimy w małą kostkę. Obtaczamy w łyżce oleju, słodkiej papryce, rozmarynie oraz chili. Odstawiamy na co najmniej 20 minut. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i dodajemy kurczaka. Smażymy go przez około 6 minut. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 2 minuty. Po wyjęciu polewamy go zimną wodą i osuszamy na sicie.
  • 5. W misce mieszamy ze sobą jajka, ser starty na małych oczkach, śmietanę, czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz oraz sól.
  • 6. Na podpieczony kruchy spód wykładamy osuszone brokuły, przesmażonego kurczaka (bez oleju, który został na patelni) i pomidory suszone pokrojone w paseczki. Na to wylewamy masę jajeczną. Tak przygotowaną tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200⁰C przez około 20 - 30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaserKurczakPomidorysuszone pomidorybrokułkolacjaobiadimpreza

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z cukinią, wędzonym kurczakiem i pomidorami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Tarta z cukinią, wędzonym kurczakiem i pomidorami

Coś pysznego na majówkę i nie tylko.

Na talerzu, smacznego! :)

Dodane przez: truem

Tarta ze szpinakiem, suszonymi pomidorami...

Pyszna i szybka w przygotowaniu...

image-22y6xtk

Dodane przez: natalia2004

Francuska tarta z kurczakiem, brokułami i...

Pyszna na ciepło i na zimno.

Tarta z brokułami i fetą

Dodane przez: joanna30

Tarta z brokułami i fetą

Pyszna i zdrowa tarta. Dobrze smakuje...

tarta

Dodane przez: Be Positive

Tarta z suszonymi pomidorami i szynką

Propozycja na szybki i smaczny...

Tarta z żółtą fasolką, suszonymi pomidorami i koperkiem

Dodane przez: amaranthrose

tarta z fasolką, suszonymi pomidorami i koperkiem

Pyszna tarta z żółtą fasolką i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE