Makaron z łososiem i suszonymi pomidorami

wyświetlono: 4009 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Ostatnio odkryty przepis na szybkie i smaczne danie z makaronu. Idealne zarówno na obiad, jak i na kolację.

Dodany przez: aga3103

Opublikowany: 25.07.2016

Makaron z łososiem i suszonymi pomidorami

Zobacz galerię

Składniki

1) ok. 150 g makaronu świderki
2) 200 g wędzonego łososia
3) 300 g śmietany 18%
4) 8 suszonych pomidorów
5) 1 średnia cebula
6) zioła prowansalskie
7) 2 łyżki masła
8) 200 ml wytrawnego wina (może być białe lub czerwone)
9) świeżo zmielony czarny pieprz
10) szczypiorek
11) garść rukoli
12) 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z łososiem i suszonymi pomidorami

1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie posiekaną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek szklimy na maśle.
3. Plastry wędzonego łososia tniemy na małe kawałki, wrzucamy do zeszklonej cebuli i smażymy na średnim ogniu przez około 2 minuty.
4. Suszone pomidory miksujemy blenderem na pastę.
5. Do smażącego się łososia dodajemy wino, śmietanę oraz zmiksowane suszone pomidory. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, można dodać szczyptę soli i wszystko energicznie mieszamy.
6. Gotujemy na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć (od 5 do 10 minut).
7. Gotowy sos nakładamy na ugotowany makaron, posypujemy rukolą oraz posiekanym szczypiorkiem.