Makaron po kreolsku
Michał Dobras
- 60 min
- Dla 4 osób
Pikantne kawałki udek z kurczaka skąpane w kremowym sosie. Super proste do przygotowania danie, które będzie idealne na kolację ze znajomymi.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- o MIĘSO:
o 600g mięsa z udek kurczaka,
o 2 łyżeczki przyprawy kreolskiej,
o MAKARON Z SOSEM:
o 250g makaronu penne,
o 2 pomidory,
o 1 mała cebula,
o 3 ząbki czosnku,
o 1 papryka,
o ½ łyżeczki tymianku,
o ½ łyżeczki słodkiej papryki,
o 1 łyżeczki przyprawy kreolskiej,
o 2 łyżki tartego parmezanu,
o 1 szklanka wody,
o 100g śmietany kremówki,
o Sól,
o Pieprz,
o Olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMakaron po kreolsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z udek kurczaka natrzyj dokładnie przyprawą kreolską (2 łyżeczki). Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Smaż mięso na rumiano po 8-10 minut z każdej strony. Mięso odłóż na bok. Gdy odrobinę przestygnie to pokrój je w plastry.
Makaron ugotuj według przepis na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek obeirz i przeciśnij przez praskę. Pomidory sparz, obierz ze skórki, usuń pestki, a pozostały miąższ pokrój w kostkę. Paprykę pokrój w paski.
Na tłuszcz pozostały po smażeniu mięsa dodaj cebule i czosnek. Smaż przez 1 minutę. Dodaj pomidory, paprykę i wszystkie przyprawy. Zalej wszystko wodą (możesz użyć też bulionu z kurczaka). Zagotuj. Gotuj około 7-10 minut razem. Wówczas do zawartości patelni dodaj śmietankę, ser parmezan i makaron. Wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na wierzch wyłóż kawałki kurczaka.
Porady
Podaję przepis na domową przyprawę kreolską: • 3 łyżeczki soli, • 5 łyżeczek słodkiej papryki, • 2 łyżeczki oregano, • 2 łyżeczki bazylii, • 2 łyżeczki czosnku granulowanego, • 2 łyżeczki cebuli granulowanej, • 1 łyżeczka tymianku, • 1 łyżeczka czarnego pieprzu, • 1 łyżeczka białego pieprzu, • 1 łyżeczka pieprzu cayenne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze