Kurczak po kreolsku
- 30 min
Dziś mam dla Was przepis na fantastycznego kurczaka po kreolsku.Wersja dla tych, którzy lubią na ostro ;)Delikatne , niesamowicie soczyste i aromatyczne mięso … podane z ryżem ugotowanym na sypko i ulubioną surówką są rewelacyjnym pomysłem na obiad!
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* filet z kurczaka – 2 szt
* mąka pszenna – 2 łyżki
* słodka papryka – 2 łyżki
* mieszanka przypraw Cajun – 2 łyżki
* oliwa - 0,5 szkl
* duża cebula – 1 szt
* czosnek – 2 ząbki
* żółta papryka ( albo czerwona ) – 1 szt
* bulion warzywny – 400 ml
* suszona bazylia – 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak po kreolsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę siekamy , czosnek rozgniatamy.
Paprykę oczyszczamy , kroimy w paski.
w miseczce mieszamy mąkę , paprykę i przyprawy cajun.
Piersi z kurczaka oczyszczamy , kroimy na kawałki i obtaczamy w przygotowanej mieszance.
W rondelku podgrzewamy odrobinę oliwy , wrzucamy cebulę , czosnek i pokrojoną paprykę.
Smażymy ok. 5 minut cały czas mieszając.
Po tym czasie wsypujemy do tego rondelka resztę przypraw , które pozostały z obtaczania mięsa i podgrzewamy minutę.
Zdejmujemy z ognia i powoli dodajemy przygotowany wcześniej bulion.
Stawiamy z powrotem na ogień i doprowadzamy do wrzenia.
Resztę oliwy rozgrzewamy rozgrzewamy na patelni , obsmażamy mięso na rumiano z dwóch stron.
Zalewamy przygotowanym sosem i na wolnym ogniu gotujemy ok. 5 minut.
Gotowe!
UWAGA!
Jeśli chcemy by danie było łagodniejsze możemy śmiało dodać na koniec ok. 150 ml śmietany ( np. sojowej ).
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze