Wyjątkowy smak pieczonego zębacza (inaczej wilka morskiego) podkręcony smakami kreolskimi. Przepis znaleziony na jednym z amerykańskich blogów i dostosowany do moich klimatów.
Zębacz smugowy po kreolsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rozgrzej piekarnik do 200 st. Celsjusza.
2.Do roztopionego masła dodaj koncentrat pomidorowy oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.
3.Przygotowaną masą posmaruj filety zębacza z obu stron i wstaw do piekarnika na 10-15 minut.
4.Upieczoną rybę podaj najlepiej z pieczonymi ziemniakami (posypanymi słodką papryką) oraz z surówką (np. mieszanka sałat z ogórkiem, czerwoną cebulą i kiełkami rzodkiewki).
Komentarze