Naleśniki z łososiem i mozzarellą
- 30 min
Przyrządzenie łososiowego przysmaku nie zajmuje dużo czasu, a na talerzu jako przystawka prezentuje się wyśmienicie, a jeszcze lepiej smakuje. Jest bardzo delikatny, lekki i idealnie komponuje się na stole podczas przyjęć.
- 30 min
Składniki:
- łosoś norweski wędzony 150g
natka pietruszki
szczypiorek
1 cytryna
mozzarella
3-4 łyżki mąki
1/3 szkl mleka
1 jajko
szczypta kurkumy
przyprawy: bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z łososiem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łososia smażymy na patelni w odrobinie wody skropionej sokiem z cytryny, po 2-3 min z każdej strony. Po usmażeniu rozdrabniamy widelcem na wiórki lub małe kawałeczki i dajemy do miseczki. Dodajemy posiekaną pietruszkę, posiekany szczypiorek oraz mozzarellę startą na tarełku na grubych oczkach. Przyprawiamy bazylią, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem do smaku oraz skrapiamy delikatnie cytryną – odstawiamy na 5 min.
- 2. Do osobnej miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy, dodajemy mąkę, mleko, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem i odrobiną kurkumy. Wszystko mieszamy na jednolitą masę. Smażymy 2 naleśniki na złoty kolor.
- 3. Następnie, naleśniki smarujemy cienko przygotowanym farszem i zawijamy w ruloniki. Kroimy pod skosem na małe kawałeczki. Podajemy na talerzu jako przystawkę, udekorowaną cytryną, szczypiorkiem i plasterkiem mozarelli.
Porady
Do ciasta naleśnikowego można dodać posiekany szczypiorek. Zamiast naleśników można wykorzystać placki tortilli. Przystawkę mozna podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze