lekka beza pavlova z owocami

  • wyświetlono: 485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Beza pavlova-jeden z moich ulubionych deserów. Prosty, pyszny i efektowny. Dodaje do niej sezonowe owoce, a w zimę w zastępstwie pojawia się kiwi, granat czy domowy kisiel z mrożonych malin. Gwarantuje, że w błyskawicznym tempie zniknie ze stołu!

  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Na bezę:
5 białek
250 gramów cukru białego
1 łyżka skrobi ziemniaczanej (może być również mąka ziemniaczana)
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
Na krem:
250ml śmietanki kremówki 30%
1torebka smietan fix (opcjonalnie)
2łyżki cukru pudru
1/2 opakowania cukru wanilinowego
250g serka mascarpone

Dodatki:
Sezonowe owoce (mogą to być np.maliny i jezyny)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

lekka beza pavlova z owocami

  • 1. Beza:
    Białka ubić na sztywno, nie wyłączać miksera i łyżka po łyżce dodawać cukier, w takim odstępie czasowym, aby cukier się rozpuścil i nie był wyczuwalny. Po zmiskowaniu dodać skrobię ziemniaczaną i sok z cytryny i miksowac jeszcze przez około minutę. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia narysować ołówkiem okrąg(jeśli mamy dobre oko można pominąć ten krok) i wyłożyć masę bezową. Wstawić do rozgrzanego na 120stopni Celsjusza piekarnika i piec przez około 1,5h- beza powinna byc bardzo delikatnie zarumienieniona i chrupka z zewnątrz. Po wystudzeniu nałożyć krem i udekorować owocami wg uznania. Polecam również delikatnie całość polać adwokatem, najlepiej domowej roboty, natomiast to krok opcjonalny.
    Krem:
    Śmietankę ubić, gdyby to nie było proste- dodać smietan fix (po co utrudniać sobie życie). Do sztywnej smietanki dodać serek mascarpone, cukier puder i cukier wanilinowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bezaDeserowocepavlova
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pavlova z owocami lata

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pavlova z owocami lata

chrupiące z zewnątrz , wilgotna...

Beza Pavlova

Dodane przez: seline

BEZA PAVLOVA

Pyszny Australijski deser dla zwolenników...

torcik bezowy z owocami letnimi

Dodane przez: misiopysio0211

Beza z owocami letnimi

Najlepsze cisto z delikatną pianką...

Beza z owocami i czekoladą

Dodane przez: Mienta

Beza z owocami i czekoladą

Bezy świetnie komponują się z lekkim...

Słodka beza z serkiem mascarpone i owocami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Słodka beza z serkiem mascarpone i owocami

Smakołyk dla tych co lubią chrupiący...

Beza z kremem adwokat i owocami lata w przekroju

Dodane przez: justi2401

Beza z kremem adwokat i owocami lata

Moja pierwsza w życiu beza i udana...