REKLAMA

Beza z mascarpone i owocami ( Pavlova)

wyświetlono: 813 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Torcik bezowy idealny na każdą okazję,sprawdzi się także jako torcik urodzinowy.

opublikowany: 28.02.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 8 osób
  • 2 godz.
  • Średni

Składniki:

  • 6 białek
    szczypta soli
    300 g cukru
    1 łyżeczka soku z cytryny
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    Krem:
    250 g mascarpone
    200 ml śmietanki 30/36 %
    1 cukier waniliowy
    1 łyżka cukru pudru
    1 śmietan Fix
    Ulubione owoce do dekoracji np. truskawki, borówki
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Beza z mascarpone i owocami ( Pavlova) 1. 1. Białka wraz z szczyptą soli dokładnie ubić mikserem. Gdy piana jest już sztywna, stopniowo po jednej łyżce dodajemy cukier i miksujemy do momentu rozpuszczenia cukru oraz dodajemy łyżeczkę soku z cytryny cały czas mieszając
    2. Gdy masa na bezę jest już ubita, dodajemy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i delikatnie mieszamy szpatułką/łyżką.
    3. Na papierze do pieczenia odrysowujemy ołówkiem koło (od średniego garnka) i nakładamy na nie masę bezową. Formujemy koło, pogłębiając środek aby zrobić miejsce na krem.
    4. Pieczemy przez 5 minut w temp. 160 stopni, następnie przez 90 minut w 120 stopniach. Po upieczeniu bezy zostawiamy ją w wyłączonym piekarniku w zależności od pory dnia na całą noc/ cały dzień.
    5. Przygotowujemy krem: śmietankę ubijamy, dodajemy stopniowo po łyżce mascarpone, śmietan fix , oraz 1 cukier wanilinowy i 1 łyżkę cukru pudru.
    6. Środek bezy wypełniamy przygotowanym kremem i dekorujemy ulubionymi owocami. Smacznego! :)

Porady

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Dziś ja gotuje foto-%C5%9Blubna-d%C4%85browa-tarnowska-gr%C4%99bosz%C3%B3w+%284%29

Beza Pavlova z mascarpone i owocami

Jedno z moich ulubionych ciast, idealne połączenie, słodycz bezy + kwaskowate owoce, do tego kawa.

kategoria: Ciasta beza opublikowany: 10.11.2019 | wyświetlono: 9195 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Karolajn_eR

Mini pavlova z mascarpone i owocami

Beza z mascarpone i owocami - najlepsza w swojej prostocie! :)

kategoria: Desery beza pavlova krem opublikowany: 26.05.2020 | wyświetlono: 17816 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: agata6885

Beza Pavlova

Beza Pavlova to popularne i wbrew pozorom łatwe w wykonaniu ciasto

kategoria: Ciasta beza pavlova jajko opublikowany: 29.02.2020 | wyświetlono: 1497 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: tatalia IMG_20200222_173003

Beza Pavlova

Beza Pavlova i nie trzeba mówić nic więcej. Po prostu deser idealny.

kategoria: do kawy Desery beza opublikowany: 07.05.2020 | wyświetlono: 10703 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Nina80 45645827_1063026080558031_9140329647345500160_n (1)

beza z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

zaskocz bliskich smacznym a zarazem bardzo efektownym deserem

kategoria: Desery bezy beza pavlova opublikowany: 13.05.2019 | wyświetlono: 6019 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE