Kurczak w pysznym sosie z papryką i szpinakiem
Katarzyna Cukier-Dobras
- 25 min
- Dla 3 osób
Pyszny i kremowy sos, który powstaje ze śmietanki i parmezanu. Świetnie smakuje podany z kaszą i fasolką.
- 25 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- • 400g piersi z kurczaka,
• Sól,
• Pieprz,
• ½ łyżeczki tymianku,
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki,
• ¼ łyżeczki suszonego czosnku,
• 2 łyżki mąki (do panierowania),
• 1 mała cebula,
• ½ papryki (około 120g),
• Garść szpinaku (około 35g),
• 2 łyżki oleju,
• 1 i 1/3 szklanki wody,
• 100g śmietany kremówki,
• 3 łyżki startego parmezanu,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w pysznym sosie z papryką i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka kroimy na fileciki. Każdy z nich oprószamy przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem, słodką papryką i tymiankiem. Następnie panierujemy je w mące. Jej nadmiar delikatnie strzepujemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w paseczki.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Partiami obsmażamy mięso z kurczaka na rumiano z obu stron. Mięso przekładamy na talerz. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa smażymy cebulę z papryką przez 2 minuty. Dodajemy filety z kurczaka. Zawartość patelni zalewamy wodą i zagotowujemy. Danie przykrywamy i gotujemy razem około 2 minut.
Wówczas do zawartości patelni dodajemy śmietanę i parmezan, mieszamy. Gotujemy danie bez przykrycia jeszcze 1-2 minuty. W między czasie doprawiamy do smaku.
Na sam koniec dodajemy szpinak i trzymamy na ogniu jeszcze 1-2 minuty aż szpinak zwiędnie, mieszamy. Danie jest gotowe.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze