Kurczak-naturalnie, że pieczony
- 60 min
Wszystkie przyprawy wymieszałam i połączyłam z oliwą.Tak powstałą marynatą natarłam mięso i odczekałam godzinkę.Po tym czasie spokojnie piekł się :)
- 60 min
Składniki:
- 2 kg całego kurczaka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka soli morskiej
łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki czarnego pieprzu
pół łyżeczki prażonej cebuli
1/4 łyżeczki łyżeczki rozmarynu
dwie szczypty pieprzu cayenne
1/4 łyżeczki kurkumy
łyżeczka suszonej natki pietruszki
5 łyżek oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak-naturalnie, że pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kupiłam gotowego sprawionego kurczaka.Umyłam go ,osuszyłam papierowym ręcznikiem.Uciełam szyję i końcówki skrzydeł.
- 2. Wszystkie przyprawy wsypałam do miseczki.Wlałam oliwę i utarłam. Posmarowałam mięso.Nóżki związałam nicią.Odstawiłam na godzinę aby mięso nieco przeszło przyprawami. Po tym czasie kurczaka przełożyłam do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i w temp. 190 stopni piekłam 1 godzinę i 45 minut. Od czasu do czasu polewamy mięso powstałym sosem z pieczenia mięsa.Wtedy nie będzie tak suche.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczony kurczak z rosołu
Przyznam, że specjalnie gotuję kurczaka, aby go potem upiec. Mięso wtedy jest bardzo soczyste i jednocześnie posiada apetycznie zarumienioną skórkę. Dodatkowo wytwarza się smaczny sosik.Może to być również świetny pomysł na wykorzystanie kurczaka, jeśli po ugotowaniu zupy nie macie co z nim zrobić.
Komentarze