Kruche ruloniki z jabłkiem i kajmakiem
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kruchutkie, smaczne, lekko kwaskowe ruloniki z dodatkiem smażonych jabłek i słodkiego kajmaku. Proste, szybkie wykonanie i ciastka do kawy idealne.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 30 sztuk:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki(pojemność szklanki 220 ml)
1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże żółtka
Szczypta soli
2 łyżki gęstej śmietany 18%
½ kostki masła
Papier do pieczenia
Nadzienie:
3 łyżki masy kajmakowej o smaku waniliowym
1 szklanka smażonych jabłek
1 galaretka brzoskwiniowa
1 łyżka cukru
Cukier puder do oprószenia ciastek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche ruloniki z jabłkiem i kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: na stolnicę przesiać mąkę, dodać pozostałe składniki, posiekać nożem, następnie szybko zagnieść kruche ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce. Smażone jabłka przełożyć do garnuszka o podwójnym dnie, dodać cukier, wymieszać, podgrzać, dodać galaretkę, ogrzewać i mieszać by proszek galaretki się rozpuścił, przestudzić. Na stolnicę przenieść ciasto, lekko posypane mąką z dwóch stron, rozwałkować na cienki placek około 2-3 mm, radełkiem wycinać prostokąty o wymiarach około 8x6 cm. Na każdym kawałku ułożyć na brzegu porcję kajmaku i łyżeczkę schłodzonych jabłek. Lekko rozsmarować, zwinąć w rulon. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem, w pewnych odległościach. Piec w temp. 180 stopni około 25 minut na rumiany kolor. Przestudzone ruloniki posypać cukrem pudrem.
Porady
1. ciastka można przed pieczeniem posypać np. cukrem trzcinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche babeczki z kajmakiem, dżemem i czekoladą
Zapraszam na pyszne i słodkie babeczki. Nikt im się nie oprze. Bardzo kruche ciasto, słodki kajmak i polewa i lekko kwaśny dżem wiśniowy to idealne połączenie. Proste w wykonaniu i takie w sam raz na podwieczorek. Sprawdzą się również na świątecznym stole. Polecam :)
Kruche babeczki z Lemon Curd i kajmakiem
Pyszne babeczki w wydaniu wielkanocnym. Bardzo je polecam na świąteczny stół. Są pyszne, kruche słodkie i kwaśne. Użyłam do nich domowego kremu cytrynowego i masy krówkowej o smaku kajmaku. Wyszło idealnie. A babeczki znikały bardzo szybko. To chyba znaczy, że pyszne były. Bardzo Wam je polecam.
Komentarze