KRUCHE ROGALIKI Z MARMOLADĄ
- 60 min
Ciasteczka "palce lizać". Gdy byłam mała moja mama piekła je co sobotę, tak bardzo wszyscy je lubiliśmy. Przygotowuje się je bardzo szybko.
- 60 min
Składniki:
- ciasto krucho-drożdżowe:
6 łyżek śmietany kwaśnej
25 g drożdży
3 szklanki mąki pszennej
200 g masła
szczypta soli
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
ponadto:
marmolada wieloowocowa
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche rogaliki z marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto.
Drożdże kruszymy i rozpuszczamy w śmietanie. Mąkę przesiewamy do miski. Wsypujemy cukier puder oraz cukier waniliowy. Dodajemy starte na grubych oczkach tarki masło, sól i śmietanę z drożdżami. Szybko wyrabiamy ciasto. Gęstość ciasta regulujemy mąką lub mlekiem (ciasto musi odchodzić od stolnicy).
Gotowe ciasto dzielimy na 4-5 części (w zależności od tego jak puchate chcemy mieć rogaliki). Każdą rozwałkowujemy na kształt koła (można odrysować za pomocą noża kształt od dużego talerza, wtedy wszystkie ciasteczka będą do siebie podobne). Z kolei koła dzielimy na 8 równych części. Na środku każdego trójkąta układamy po łyżeczce marmolady. Zwijamy rogaliki.
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180*C na 25 minut. Gotowe, całkowicie wystudzone obficie oprószamy cukrem pudrem.
Porady
Ciasto krucho-drożdżowe możemy chłodzić w lodówce (nawet przez noc) lub od razu rozwałkować i upiec. Jeśli nie jesteście zwolennikami marmolady, możecie wypełnić rogaliki owocami lub kremem czekoladowym (w tym przypadku musicie dość mocno skleić brzegi ciastek, bo czekolada lubi wypływać i się przypalać).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze