Kruche babeczki czekoladowe z truskawkami

  • wyświetlono: 246 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kruchutkie babeczki z czekoladą i truskawkami. Takie połączenie nie ma sobie równych! Można przygotować małe babeczki, ale także mini tartę i udekorować ją plasterkami truskawek.

akrobatka22

Składniki

Ciasto kruche:
170 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
60 g cukru pudru
1 żółtko

Krem czekoladowy:
50 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
4 łyżki gorącego mleka
100-150 g schłodzonej śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo:
300 g truskawek

Glazura:
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki cukru pudru
8 łyżek zimnej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki czekoladowe z truskawkami

  • 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto od razu rozwałkować pomiędzy folią spożywczą lub papierem do pieczenia (nie będzie się kleić) na grubość około 5 mm. Za pomocą szklanki wykrawać koła, wylepić nimi foremki do babeczek wysmarowane wcześniej masłem i oprószone mąką (można oprószyć również zmielonymi orzechami). Ciasto nakłuć widelcem i umieścić na płaskiej blaszce. Schłodzić w lodówce.





    W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 190 st.C. Gdy nabierze odpowiedniej temperatury wstawić babeczki z blaszką do piekarnika i piec przez ok. 10-15 minut.



    Po tym czasie wyjąć i pozostawić do lekkiego przestudzenia. Następnie delikatnie wyjąć z foremek. Ostudzić.
  • 2. Krem czekoladowy: Czekolady drobno posiekać i rozpuścić w gorącym mleku. W razie potrzeby podgrzać kilka sekund w mikrofalówce lub pomóc sobie kąpielą wodną. Przestudzić.


    Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wlać przestudzoną czekoladę i zmiksować do uzyskania jednolitego kremu.


    Gotowym kremem napełnić spody babeczek. Wierzch udekorować truskawkami.
  • 3. Glazura: Żelatynę wymieszać z cukrem pudrem, a następnie zalać zimną wodą. Podgrzać kilka sekund w mikrofalówce lub na małym ogniu, aż żelatyną się rozpuści. Przestudzić.



    Tężejącą glazurą wysmarować truskawki. Smacznego!

Porady

Przepis na ok. 15 sztuk.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiTruskawkibabeczkikrem czekoladowyprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche babeczki z budyniem

Dodane przez: Cukiereczek

Kruche babeczki z budyniem

Babeczki wprost rozpływają się...

Kruche babeczki z masą czekoladowo-pomarańczową

Dodane przez: aleksandra.główka

Kruche babeczki z masą czekoladowo-pomarańczową

Krucha babeczka i wilgotny, mocno...

image-0aaro7c

Dodane przez: kuchcik89

Kruche babeczki z truskawkami i galaretką

Są lekkie i smakują wyśmienicie...

Kruche Babeczki z Jabłkami i Pianką

Dodane przez: PolskaGotuje

Kruche Babeczki z Jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami, czekoladą...

Kruche babeczki z budyniem

Dodane przez: alaaa

Kruche babeczki z budyniem

Powiem Wam, że te babeczki zostają...


Kruche babeczki z makiem

Dodane przez: alaaa

Kruche babeczki z makiem

Makowe wypieki kojarzą się szczególnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE