Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto naleśnikowe: do miski wbijamy jajka roztrzepujemy mikserem, następnie dodajemy odrobinę vegety oraz przesianą mąkę. Kolejno wlewamy mleko, wodę zwykłą i gazowaną. Całość dokładnie miksujemy aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, na koniec wlewamy olej i jeszcze chwilę miksujemy. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 20 minut do lodówki.
• 2. Wyjmujemy ciasto i na rozgrzanej patelni smażymy cieniutkie naleśniki, do momentu aż zarumienią się obu stron. Przewracamy przy pomocy łopatki .
• 3. Farsz:
  Kapustę gotujemy około 30 minut od momentu zagotowania, następnie odcedzamy, dokładnie wyciskamy i siekamy nożem. Posiekaną kapustę wrzucamy do miski.
  Następnie pieczarki myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy. Odcedzamy, wystudzone siekamy na mniejsze kawałki, wsypujemy do miski z kapustą.
  Cebulkę kroimy w piórka, podsmażamy na oleju i dodajemy do farszu.
  Całość doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Farsz gotowy.
• 4. Farsz nakładamy na naleśniki i składamy.
  Panierujemy najpierw w jajku potem w bułce, wkładamy na rozgrzany olej i smażymy z każdej strony. Krokiety gotowe :) Smacznego :)