Krokiety z pieczarkami

wyświetlono: 1387 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Na bezmięsny obiad

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 28.03.2018

K. Madej

4 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

naleśniki:
3 szklanki wody lub mleka
2,5 szklanki mąki
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka oleju
farsz:
ok. 1 kg pieczarek
3-4 cebule
sól, pieprz
słodka papryka
zioła prownasalskie
panierka:
1 jajko
bułka tarta
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z pieczarkami

1. Składniki na ciasto naleśnikowe wymieszać o odstawić, najlepiej na około 1-2 godziny. A następnie usmażyć około 15 naleśników.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Starte na grubym oczku pieczarki dodać do cebuli, przyprawić i smażyć aż do odparowania soku.

Na naleśniki nakładać farsz pieczarkowy i zwijać krokiety. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem. Każdego krokieta obtaczać najpierw w jajku, potem w bułce tartej i obsmażać na rozgrzanym oleju na złoty kolor.