Krokiety z mięsem

  • wyświetlono: 753 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Duża porcja krokietów. Farsz wspaniale smakuje, gdy dodamy trochę pieczeni z poprzedniego dnia

kasiac
  • 60min

Składniki

farsz:
1 pierś z kurczaka
włoszczyzna
2 plastry pieczeni (np. z karkówki)
1 duża cebula
3 łyżki oleju
sól, pieprz

zasmażka:
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka masła
0,5 szkl. mleka

naleśniki (treściwe, czyli nie-cieniutkie :))
3 szkl. mąki
4 jajka
3 szkl. mleka
0,5 szkl. wody
4 łyżki oleju
szczypta soli

panierka:
2 jajka
2 łyżki mleka
bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem

  • 1. Farsz:
    Pierś z kurczaka ugotować z warzywami. Wywar zachować np. na zupę. Zostawić 1 marchewkę do zmielenia do farszu.
    Ostudzoną pierś z kurczaka zmielić, zmielić też pieczeń, a na końcu zmielić marchewkę.
    Cebulę dusić na oleju przez 6-7 minut na małym ogniu. Dodać do farszu.
    Zrobić zasmażkę: mąkę wsypać do garnuszka, dodać masło i stale mieszając rozpuścić masło. Dodawać po trochu mleko, cały czas mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. Zagotować i wlać zasmażkę do farszu. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

    Naleśniki:
    Jajka wymieszać z mlekiem, wodą i olejem, dodać mąkę i sól i wymieszać trzepaczką tak, aby powstało gładkie ciasto. Odstawić ciasto na około godzinę, lub od razu smażyć naleśniki, gdy nie mamy czasu.

    Krokiety:
    Na każdy usmażony naleśnik położyć 1 słuszną łyżkę farszu (1 mocno kopiastą) i zwinąć w kopertę.
    Jajka do panierki wymieszać z mlekiem. Krokiety panierować w jajku, bułce tartej i smażyć na oleju na niezbyt silnym ogniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcinaleśnikikrokietymięso gotowane

Komentarze

Podobne przepisy

krokiety

Dodane przez: Anyzkowo

Krokiety z mięsem

Uwielbiane przez wszystkich pyszne...

Krokiety z mięsem indyka

Dodane przez: pierniczkowo

Krokiety z mięsem indyka

Doskonałe do czerwonego barszczyku.

krokiety

Dodane przez: Milena127

Krokiety z mięsem i kapustą

Tradycyjne i sycące krokiety, nie...

Krokiety z mięsem

Dodane przez: alaaa

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem i barszczem smakują...

krokiety

Dodane przez: Bożena Z.

Krokiety z kapustą i mięsem

Polecam smaczne, tradycyjne krokiety...

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Krokiet często przyrządzam na obiad,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE