Ciasto Kretowisko

Ciasto kretowisko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę rozpuszczamy w garnku.
• 2. Do margaryny dodaj cukier, kakao, olejek rumowy (kilka kropli), wodę, cukier waniliowy i wymieszaj do rozpuszczenia składników.
• 3. Dodaj mąkę z proszkiem i żółtka. Wymieszaj i wyłącz kuchenkę.
• 4. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj ją do masy czekoladowej lub masę do białek i wymieszaj.
• 5. Formę wyłóż papierem i wylej ciasto.
• 6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz 40 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest wypieczone.
• 7. Ciasto studzimy.
• 8. Po wystudzeniu ciasto ścinamy z góry około 1 cm.
• 9. Następnie lekko łyżką wyskrob ciasto ze środka tak aby mieć małe wgłębienie, aby nam masa nie wypłynęła jak wlejemy kremówkę.
• 10. Na spód wykładamy dżem z czarnej porzeczki.
• 11. Żelatynę zalej w kubku 3 łyżeczkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia. Ubij kremówkę ,ale nie na sztywno, dodaj cukier puder i zetrzyj na tarce o dużych oczkach zimną gorzką czekoladę. Teraz podgrzej żelatynę i dodaj do niej łyżkę śmietany aby się dobrze nam połączyła w kremówce i wylej do reszty śmietany. Szybko wszystko wymieszaj.
• 12. Banany obieramy ze skórki, ścinamy końcówki z obu stron banana.
• 13. Wylej połowę kremówki na ciasto z dżemem. Ułóż po całym bananie przez całą długość blachy zostawiając pół cm szparki aby wlać kremówkę.
• 14. Wylej resztę kremówki na banany zakrywając je całkowicie.
• 15. Teraz z naszego ciasta które nam pozostało robimy kruszonkę i kruszyny na górę ciasta tak aby zakryć całkowicie naszą kremówkę.
• 16. Nasze ciasto ma wyglądać jak pokruszona ziemia z kretowiska.